近代は何故カネ問題を引き起こすか

初日に摘んだオリーブのみ搾る究極のこだわりオイル。

カスティージョ・デ・カネナ社のオリーブ農園の広さは2000ヘクタール、280,000本のオリーブ畑を有し、原料のオリーブは農薬を一切使わすに、バクテリアやミミズなどに耕作をさせた土壌で栽培されます。

このファーストデイハーベストは、収穫初日のオリーブのみ使い、収穫後わずか4時間以内に搾った最高品質のオリーブオイルです。

オリーブの実は熟すのが早く、一日一日油分を含んで行きます。

熟す前に摘み取る早摘みオイルは、まさに搾り立ての果汁。

早摘みの実は若々しく力強い味わいでオイル感が少なく、サラサラしています。

また、完熟の実の9倍相当の量を使うためポリフェノールが豊富なうえ、そのピリっとしたスパイシーな辛味はカネナ社ならではの鮮度の証です。

　 ■商品名 食用オリーブ油 ■内容量 250ml (227g) × 3本 ■成分 食用オリーブ油 （ピクアル種100％） ■原産国 スペイン アンダルシア州 ■製造元 カスティージョ・デ・カネナ社 カスティージョ・デ・カネナ社について カスティージョ・デ・カネナ（カネナ城）の社名は、初代から続くヴァーニョ家が修復、保護している国の文化遺産、カネナ城に由来します。

12世紀、イスラムとキリスト強国のレコンキスタと呼ばれる再征服時代に要塞施設として利用された建物は、その後フランシスコ王がルネッサンス様式の壮大な宮殿へ形を変えました。

時をこえてヴァーニョ家の手にわたり保護され、住み続けられています。

カスティージョ・デ・カネナ商品ラインナップはこちら スペイン南部アンダルシア地方はオリーブ栽培において数千年を超える歴史があります。

世界一の生産量を誇るスペイン。

なかでも80%の生産量をしめているアンダルシア地方で1780年からオリーブオイルを生産しています。

代々培った知識と最新の技術により、風味豊かで質の高いオリーブオイルを作り続けています。