商品名 トラチャン フィッシュソース(ナンプラー) 200mL 商品詳細 内容量：200ml※新鮮な小魚(アンチョビ)に塩を加えて24ヶ月醗酵させたナンプラーです。
商品説明 「トラチャン フィッシュソース(ナンプラー) 200mL」は、新鮮な小魚(アンチョビ)に塩を加えて24ヶ月醗酵させたナンプラーです。
魚に含まれるアミノ酸のうまみを引き出した天然の調味料です。
タイ料理などに。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存 原材料名・栄養成分等 ●品名：調味料●原材料名：魚介類、食塩、砂糖●栄養成分表示：100gあたりエネルギー：61kcal、たんぱく質：10.5g、脂質：0.0g、炭水化物：4.7g、ナトリウム：7197mg、(食塩相当量：20.1g) 原産国 タイ お問い合わせ先 ●輸入者株式会社アライドコーポレーション横浜市青葉区あざみ野1-4-3TEL：045-530-9266 ナンプラー(ニョクマム・魚醤)とは ナンプラー(魚醤)は、タイの代表的な調味料で、魚を塩漬けにして発酵させた魚醤の上澄み液から作られるものです。
主原料はアンチョビですが、サバ科やイワシ科の小魚からも作られます。
少しクセのある味ですが、揚げたり炒めたりすると香ばしさが漂います。
スープやタレの味付けなどに醤油の代わりとして使うこともできます。
JANコード 4980209111089 輸入元 アライドコーポレーション フード > 調味料・油 > 世界の調味料 > トラチャン フィッシュソース(ナンプラー) 200mL広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827※一部成分記載省略あり
RT @satokeiichi: 元アップルのエンジニアが故郷ベトナムで伝統的なニョクマムの生産を開始。アメリカで最初は相手にされなかったが、いまはイタリアンなどのシェフがこぞって使い始めている、と。彼は難民としてベトナムを逃れたそうな。添加物を捨てた日本酒や醤油と同じようなル…
@d_drible 2018/12/26 16:30
RT @satokeiichi: 元アップルのエンジニアが故郷ベトナムで伝統的なニョクマムの生産を開始。アメリカで最初は相手にされなかったが、いまはイタリアンなどのシェフがこぞって使い始めている、と。彼は難民としてベトナムを逃れたそうな。添加物を捨てた日本酒や醤油と同じようなル…
@merinonnon 2018/12/29 09:03
餅が無くなると正月休みも終わりだなァ。晩ご飯もいつもの感じ。久々に牛蒡と舞茸のスープ。酒と黒酢とニョクマムで味付け。牛蒡のうまみがメチャ発揮されます。ビーフンも安定のうまさで満足。 https://t.co/O2qVr1OcGD
@igahiro00 2019/01/05 20:38
© ニョクマム 感動のないものは造らない。